【布拉格美食】Trdelník肉桂捲丨捷克傳統必吃甜點丨回國後最懷念!

來到捷克布拉格,一定要試試傳統街邊美食小吃:Trdelník ,中文叫捷克肉桂捲、捷克煙囪捲,號稱捷克國民甜點,不論是跟團還是自由行來到布拉格,都列入推薦必吃清單!

賣 Trdelník 的店面在布拉格老城區幾乎跟台北的便利商店一樣密集,三五步就有一家,每次經過都會聞到甜甜的香味,實在是讓人流口水呀!

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Trdelník 是什麼

Trdelník 有人翻作肉桂捲,也有人稱煙囪捲,源自匈牙利,將烤的香香酥酥的麵包,外面撒上肉桂和糖粉。

因為麵包是將麵糰捲在棍子上烤,烤出來的樣子就像是加長版的甜甜圈一樣,中間是空的,裡面就可以搭配冰淇淋、奶油、水果、巧克力等,也可以什麼都不加就吃原味。

Trdelník 1923 店面

在布拉格的前兩天因為跟著團體的行程走,一直沒有機會停下來買,就在我們看著路上的店面流了兩天的口水以後,今天在哈維爾市集旁自由活動,發現旁邊有一家正在排隊的肉桂捲店面:Trdelník 1923 ,趕緊上前排隊,終於買到啦!

Trdelník 1923 店面小小一個,跟其他肉桂捲店面一樣,掛了大大的空心捲麵包造型的招牌,雖然不是布拉格有名的連鎖店 TRDLO,抱著嚐鮮的心情便加入排隊的行列。

小小的店面僅有兩個人在忙,肉桂捲/煙匆捲的麵包需要現烤,點單後都要一些等待時間。

這家肉桂捲的麵團是包覆整根棍子,一起在架上烤,烤得酥酥以後再由店員分切。路上有看到 TRDLO 的肉桂捲是每根棍子上就是一份的麵團。

認真工作的店員,雖然很捨不得她認真的眼神,但放到網誌上還是決定打好馬賽克..

Trdelník 價位

布拉格的 Trdelník 可選擇要不要加冰淇淋,這家 Trdelník 1923 不加冰淇淋的話,價位換算成台幣約 100 元出頭,若要加冰淇淋、水果、蜂蜜會貴一點,換算成台幣就要快 200 元,不同店面的價位和口味各有不同,大家不妨多比較看看。

第一次吃,我們選的是加香草冰淇淋的口味,在烤好的煙囪麵包裡加入香草冰淇淋,再淋上巧克力醬就完成啦。

附一個小塑膠杯,不用擔心冰淇淋融化滴出來。

趁熱吃最好吃,剛烤好時麵包外皮還熱熱酥酥的,外皮雖然有糖粉和肉桂粉,但恰到好處不會死甜,也不會搶了冰淇淋的戲,真的很厲害 ~。

隔天在老城區的巷子裡又發現一家,一樣是 Trdelník 1923,本來以為他像是 TRDLO 一樣有很多連鎖店,事後查才知道,老城區也就兩家店,都被我們遇上了呢。

這家店內的空間稍大一些,後方的店員正努力地擀麵團。

他們家的招牌就是長長的空心麵包一起烤,再切成需要的大小。

噹噹噹噹 ~ 這次的口味是 Apple & Honey + whipped cream ,昨天吃過冰淇淋了,今天來嚐試看看鮮奶油口味,超大一坨鮮奶油啊!熱量一定爆表,但難得出來玩,還是要吃!
一個 Trdelník 份量頗大,看我們的手當比例尺就知道啦。

Trdelník 店面資訊

Trdelník 1923

營業時間:每日 10:00–19:00
店家地址:Melantrichova, 110 00 Staré Město, 捷克(哈維爾市集旁),點我查地圖

Trdelník 肉桂捲 / 煙囪捲心得

我們的 Trdelník 都是 2 人分食,吃完都意猶未盡,感覺自己就能吃完一個。雖然價位不算便宜,但絕對列入被被狗推薦布拉格必吃第一名,難得來布拉格一次還是要試試看傳統美食呀!可惜這次沒有試另一家 TRDLO 來作比較,只好列為再訪布拉格的原因之一了。

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