來到桃園大溪遊玩，通常都會逛大溪老街、吃大溪老街美食，在地人與觀光客都知道的大溪老街排隊名店「老阿伯現滷豆干」，從民國 55 年開始在大溪賣豆干，至今己經有 50 年以上的歷史，傳承到現在己經是第二代了，生意一直很好，雖然店面不在老街上，但絲毫不減損他的人氣，門口總是排了長長的隊伍，就為了一嚐現滷的美味豆干。
老阿伯現滷豆干∣用餐環境
跟著 google map 走過來，便會看到「老阿伯現滷豆干」的明顯招牌，還有長長的排隊人龍，好在店員的動作都非常迅速，排隊其實不用等太久，還可以趁機研究一下菜單。
保留了攤車的櫃台，上面滿滿的豆製品滷味，所有品項的價格都寫在攤車的看板上囉。
如果不知道要點什麼，也可以直接看車上的食材用指的，點了餐以後，阿姨會夾給另一位人員切片與擺盤，分工合作地很流暢，出餐的速度還蠻快的，我想這就是即使隊伍很長卻不用等太久的原因。
鍋子裡的滷味顏色很深，香氣撲鼻，口水都快流下來了。
店門口是用餐區，內用的話自行找座位入坐。
幾乎快坐滿，生意不錯。
老阿伯現滷豆干∣菜單價位
老阿伯現滷豆干的菜單共有 13 項單點的品項，價位都算蠻平易近人的。那如果第一次來不知道吃什麼，可以依人數或需求選「招牌」或「全套」。
「招牌」包含了 5 大基本款：黑豆干、百頁豆腐、素肚、素腸、素雞。份量大約是 2-3 人份。
「全套」除了 5 大基本款以外，還有 8 大加料款：小豆干、豆皮卷、竹笙、豆包、黃金蛋、小素雞、海帶、蘭花干。大約是 5-6 人份。
菜單價位資訊僅供參考，實際情況以店家最新公告為主。
老阿伯現滷豆干∣餐點
我們剛吃完百年油飯，這次只保守地點了招牌 + 2 顆黃金蛋。
內用豆干淋上醬汁，撒上蔥花，又附一盤辣醬，醬是真的蠻辣，不耐辣的人要謹慎斟酌。
黃金蛋的外觀有點像日式的溏心蛋，不過味道是台式的滷蛋感，半熟的蛋黃口感軟嫩，顏色透紅，非常好吃。
滷味的醬汁淋在豆干上，香氣十足。
百頁豆腐很香，軟嫩口感。
老阿伯現滷豆干∣地址、營業時間
老阿伯現滷豆干
營業時間：平日 08:00–18:00，週末 08:00–19:00
預約電話：(03) 388-3422
店家地址：335桃園市大溪區中正路37號，點我看地圖
停車資訊：周邊付費停車場，推薦大溪國民小學停車場
相關網站：facebook官方粉絲團
店家資訊僅供參考，實際情況以店家最新公告為主。
老阿伯現滷豆干∣總結評價心得
這次內用「老阿伯現滷豆干」的招牌套餐，份量真的頗大，因為剛吃完百年油飯，最後我們吃得超級撐，直說應該要外帶回家慢慢吃。
滷味幾乎都是豆製品，整體香氣很足，但是口味不重鹹，是很容易一口接一口的好味道，難怪屹立不搖 50 年啊~
下次有機會再嚐試全套，但人數不多的話還是外帶回家慢慢吃比較好。
被被狗用餐日期：2022 / 11 月，2 人共約 200 元。
