這家「佬拌」掛起招牌，準備開幕好一陣子了，看招牌寫拌麵專賣店，愛吃拌麵的被被狗和布布狗充滿期待，每次經過時都希望他們趕快開幕吧！偏偏試營運時各種雜事纏身，今天終於有空能造訪。
「佬拌」既然招牌寫拌麵專賣店，拌麵當然是主力產品，另外也供應拌飯、湯品、甜品和小菜。
用餐環境
佬拌位於平鎮南勢重劃區，是大樓一樓的店面，前方是大樓退縮的人行道，行走體驗很好，招牌不大但是乾淨整齊。
店內裝潢得很用心，以木頭質感為主軸，搭配黃色的椅墊和門簾，店員制服也以黃色和綠色做搭配，感覺非常溫馨又有整體感。
空間不大，目前有五桌大概能坐下20人。
櫃台和半開放式的廚房，看起來是由 2 個人負責全部工作。
筷子、湯匙、醬料都自取。有可重覆使用的，也有免洗餐具。
櫃台的左邊有冰櫃，小菜和飲料自取，請先結帳喔！
今天的小菜有黃金泡菜、煙煄豆包、涼拌海折絲、涼拌豬耳絲，價位在35元~55元之間。
飲料也有易開罐和寶特瓶可選擇，可樂、可爾必思、蘋果蘇打、紅茶、綠茶、檸檬紅茶。
菜單價位
「佬拌」招牌寫拌麵專賣店，拌麵當然是主力產品，有細麵和刀削麵 2 種。另外也供應拌飯、湯品、甜品和小菜。
櫃台上會寫上今日佬拌限定品項，今天是蔥油香辣拌麵，燙青菜是高麗菜。
菜單價位資訊僅供參考，實際情況以店家最新公告為主。
餐點
我們點了今日限定的「蔥油香辣拌麵」、「佬福州烏醋拌麵」、「蘿蔔湯」、「佬拌在一起」，很快地麵和湯就上桌了。
仔細看他們的筷子，前面做的特別尖，既方便夾麵，跟嘴唇接觸的觸感也很讚，我喜歡這個設計。
蔥油香辣拌麵 60元
今日限定的蔥油香辣拌麵，我們選了刀削麵，麵體非常Q彈，煮的很剛好，是被被狗喜歡的口感，辣油配上白芝麻很開胃。
佬福州烏醋拌麵 50元
細麵也煮得很剛好，咬起來很Q彈，不論刀削麵還是細麵，麵體的表現都很棒欸。
友人說拌麵醬的烏醋吃起來有點像鎮江醋，是拌麵專用的醋，聽起來很厲害，酸溜溜地很快就吃完了。
佬拌在一起 75元
燒肉加上溫泉蛋的組合，燒肉切得很細，稍微有點乾但是很香。
溫泉蛋的蛋黃熟的剛剛好，既還沒全熟也不會流汁，超級厲害👍，配上柴魚醬油一口吞好美味。
蘿蔔湯 25元
蘿蔔湯裡的蘿蔔煮的軟軟的，很愛白蘿蔔這種口感，湯頭是白白的大骨湯。
地址、營業時間
佬拌
營業時間：週二~週六 11:00–14:00, 17:00–20:00，週日、週一公休
預約電話： (03) 403-1834
店家地址：324桃園市平鎮區上海路217號1樓，google導航點這裡
停車資訊：周邊付費停車場，推薦停在全聯平鎮上海店旁停車場最近
相關網站：官網
店家資訊僅供參考，實際情況以店家最新公告為主。
總結評價心得
佬拌不論在裝潢和菜色上都很用心，整體用餐環境乾乾淨淨，明亮舒服。最讓我們驚豔的是麵體，無論是刀削麵和細麵都煮得剛剛好，吃起來不會過硬又不會爛爛的，配上拌麵醬非常對味，一下就吃光光，下次應該會加麵。
餐點的價格很平實又好吃，推薦給愛吃拌麵又對環境有要求的朋友，看評論說是寵物友善餐廳，也推薦給有毛小孩的朋友哦。
被被狗用餐日期：2022 / 8月，2 人共 210 元
