中壢麻辣鍋「朝天椒麻辣鴛鴦火鍋店」，在地經營了很多年，食材新鮮好吃，種類豐富，雖然價位有調整，但仍然是中原吃到飽 CP 值的選擇之一。
朝天椒丨用餐環境
朝天椒麻辣鴛鴦火鍋店位於中原夜市旁，中原國小的巷子裏，鬧中取靜又很方便，招牌大又亮，很容易辨識。
朝天椒內部空間寬敞，自助取餐區位在店面後方，座位從 2 人座的小桌、4 ~ 6人座、適合聚餐的 10 人圓桌都有，走道寬度也剛剛好，取餐很方便。
▼ 2 人用座位，當天也有幾桌是 1 個人來享用美食。
▼ 4 人桌與 8 人桌。
▼ 6 人桌。
▼ 10 人大圓桌。
朝天椒丨菜單價位
中原朝天椒麻辣鴛鴦火鍋店是火鍋吃到飽，用餐時間 2 個小時，少見地價格不需加服務費。
- 平日午餐：大人 580 元，兒童 270 元。
- 平日晚餐及週末、國定假日：大人 620 元，兒童 300 元。
除了以上每人吃到飽的價格，每鍋需加收鍋底費 80 元，100 公分以下孩童酌收 100 元。
另外兒童是指 100~140 公分的孩子，140 公分以上就算大人囉。
菜單價位資訊僅供參考，實際情況以店家最新公告為主。
朝天椒丨鍋底
朝天椒雖然是麻辣火鍋店，但除了麻辣鍋以外，還有 6 種湯底可以選，有原味、咖哩、蕃茄、泡菜、酸菜白肉、檸檬香茅鍋等，選擇還不少呢。
我們選擇招牌的麻辣鍋和酸菜白肉鍋，麻辣可以選擇大辣、中辣、小辣，搭配清爽的酸菜白肉鍋很剛好。
朝天椒丨自助吧
朝天椒麻辣鴛鴦火鍋店自助吧位在店面靠後方，肉品、蔬菜火鍋料、水果、飲品、冰淇淋無限取用。
朝天椒丨肉品、水果、麵食
肉品區獨立放在冰箱裡，確保品質穩定。肉片都已經一盤盤地裝好，牛肉豬肉羊肉片都有；海鮮的部分有三點蟹、淡菜、甜蝦、鯰魚、油甘魚。
凍豆腐和烏龍麵等需要比較低溫的食材也放在這裡。
水果區的黃光照射下拍起來黃黃的..有蓮霧、鳳梨、小番茄、葡萄、香瓜等。
麵食類、豆皮、豬皮等在水果區旁，一般的蒸煮麵和冬粉都有；冬粉下方還藏著茼蒿。
朝天椒丨蔬菜、海鮮、火鍋料
蔬菜、菇類、海鮮、火鍋料都放在一起，一格一格的排列滿滿，種類非常豐富。
肉丸、貢丸、芝心包、火鍋料、黑毛白毛、蛤蠣、小章魚、蚵仔、海參、脆管等
蛋餃魚餃米血膏、山藥、蓮藕、鴨血、玉米筍、娃娃菜、蕃茄，還有水蓮呢。
毛肚、牛腱、花枝、魚皮、烏賊、海帶等。
各式蔬菜，比較特別的有櫛瓜、糯米椒、苦瓜、嫩筍、絲瓜等。
大腸頭、鯛魚片、蝦子、雞胸、雞腿肉、雞心、牛筋、粉腸。
各式各樣的菇類和高麗菜。
朝天椒丨冰品、飲料
冰品和可樂放在冰櫃旁。
冰淇淋有 9 種口味，選擇很多。
除了冰淇淋以外，還有冰棒可以吃。
可樂和雪碧，個人比較喜歡玻璃瓶裝的可樂，口味比較穩定。啤酒不含在吃到飽的價格內，要加價單點。
中間的吧台區還有綠茶、紅茶、拿鐵可以喝。
朝天椒丨醬料
醬料、飲料、滷肉飯都放在中間的吧台區，動線也蠻順暢。
醬料選擇很豐富，基本的醬油、香油、烏醋、沙茶都有，
常見的蒜粒、辣椒、青蔥等，另外蒜苗、香菜、芝麻粒、花生粉等，在一般的火鍋店比較少見，朝天椒的醬料區都有提供。
生雞蛋可以用分蛋器弄出蛋黃加在醬料裡，美味！
朝天椒丨滷肉飯
白飯和滷汁也可以自由取用，滷肉飯很香又肥，超級好吃！
朝天椒丨地址、營業時間
朝天椒麻辣鴛鴦火鍋店
營業時間：每日 11:00–22:00
預約電話：(03) 466 8858
店家地址：桃園市中壢區力行北街93號，google 地圖
停車資訊：周邊付費停車場，推薦停在中原國小地下停車場
相關網站：facebook官方粉絲團
店家資訊僅供參考，實際情況以店家最新公告為主。
朝天椒丨總結評價心得
中原朝天椒麻辣鴛鴦火鍋雖然裝潢樣式比較舊，但環境乾淨整齊；食材種類很豐富，補食材的速度也很快，肉品是一盤一盤裝好的直接拿，蔬菜也很新鮮，比較少見的像滷大腸、牛筋、牛腱、水蓮、娃娃菜、櫛瓜、糯米椒等都有得拿，特別的是醬料區有提供少見的香菜。今天用餐時聊了很久沒有趕人，是個適合親朋好友聚會聊天的餐廳。
