「博多幸龍總本店」是由日本人經營的拉麵店，今天剛好到了這附近辦事，到了晚餐時間一查附近餐廳，發現了這家博多幸龍豚骨拉麵評價甚高，便決定一探究竟。離晚餐開始營業還有十分鐘，店門口己經有人在排隊了。
店家拉起窗簾，準備開始營業，每個排隊的人都充滿期待。
門口放著侯位表和每月限定的拉麵介紹，排隊要自行填寫候位表哦，沒填都不算排隊。如果到號了不在現場，店家唱名三次不在就跳號了。
博多幸龍拉麵 用餐環境
一進店裡，映入眼簾的一張張的拉麵著色畫，這樣排列起來很有特色呢！
店內空間不大，分吧台區和四人桌用餐區，一個人來吃也完全沒問題哦！吧台區貼心地附了掛勾給客人掛包包。
菜單價位
博多幸龍拉麵有三種主要口味：以味噌調和豚骨湯的「味噌豚骨拉麵」、醬油味濃郁的「醬油豚骨拉麵」、清爽口感的「鹽豚骨拉麵」。
跟日式拉麵店一樣，選湯頭、鹽份、麵的軟硬、是否要青蔥。
基本配置有叉燒、海苔、豆芽菜、青蔥，如果拉麵內還想要其他配料的話都可以自己再加點，常見的拉麵配料都有得選：木耳、荀乾、高麗菜、溏心蛋，想要基本配料如湯、麵或豆芽菜、蔥等多一點的話也可自由增加。
每個月會推出一種期間限定口味，這個月是「番茄咖哩拉麵」，但被被狗是第一次來，還是選三大主推的口味來嚐試。
每桌會附冰開水、生薑、白芝麻、胡椒粉、餃子醬油。
備有酒精方便大家防疫，特別的是還有髮圈，真貼心。
是紅色的生薑。
餐點
鹽味豚骨拉麵(小) 170元
基本配置為蔥花、海苔、豆芽、叉燒，大骨熬煮的湯頭喝起來既清爽又有層次。青蔥和豆芽菜鮮甜美味，點綴在麵和湯頭裡面絕配，豆芽菜很用心地處理得晶瑩剔透，根根分明。
麵是較細的拉麵，選了超硬，對喜歡硬口感的被被狗來說剛好。
醬油豚骨拉麵(大) 200元
大的豚骨拉麵的海苔也比較大片，一樣是加了青蔥和豆芽菜，豚骨也是兩大片。醬油豚骨拉麵果然比鹽味更加重口，適合喜歡濃厚口感的人。
偏細的麵條。
餃子(5個) 60元
日式的迷你煎餃，餃皮煎得金黃焦脆，桌上備有餃子醬油可配，但即使不加醬油，餃子本身也非常入味。
炸雞(2個) 60元
外皮金黃酥脆，裡面是鮮嫩多汁的雞腿肉，配上美乃滋非常美味。
地址、營業時間
博多幸龍總本店 營業時間 週一~六：11:00–15:00、17:00–00:00，週日：11:00–21:00 預約電話 (02)27521050 店家地址 台北市松山區八德路二段366巷16號，<google導航點這裡> 最近捷運站 忠教復興、南京復興 停車資訊 週邊付費停車場 相關網站 facebook官方粉絲團
博多幸龍總本店總結評價心得
豚骨湯不愧是主打，風味非常濃厚，比較喜歡層次豐富的鹽味豚骨拉麵，喝完湯頭後嘴角還感覺得到大骨湯的膠質。炸雞多汁又好吃。有機會的話會再來試試店家主推的味噌拉麵。
- 營業到深夜12點★★★★
- 日本人經營★★★★★
被被狗用餐日期：2022/4月，2人共490元。
