【大溪美食】霸味薑母鴨丨66 快速道路旁神秘隱藏版!

本文最後更新於 2023.02.11

冷呼呼的天就是要忍不住要吃薑母鴨,位於 66 快速道路大溪端橋下,神秘巷子裡的「霸味薑母鴨」南興店,是在地人才知道的大溪隱藏版薑母鴉。特別的是用炭火煮,湯頭濃郁,價格平實 CP 值高。這家是同事心中的愛店,自從去年被同事帶來後,就留下了深刻的印象;今年冬天天氣變冷,不禁又與同事揪團來吃了幾次。

霸味薑母鴨位置、停車場

這家霸味薑母鴨位在大溪南興里,66 快速道路旁超不起眼的小巷裡,有時候我們都直接稱它為大溪 66 薑母鴨。巷子入口有個貨櫃,旁邊是鑫興社區的停車場入口,由下圖箭頭處的小路開進去後,不要猶豫開到底就對了!

走到底就會看到霸味薑母鴨的店面,旁邊的空地可以停車,停車場蠻大的,不太擔心會沒車位。

用餐環境

「霸味薑母鴨」用餐區為鐵皮搭建,座位是矮桌配上矮凳,有方桌和圓桌,桌與桌之間距離很寬敞。牆上有設計掛勾給大家掛外套。

這天也許是疫情正緊張,即使如此冷的天氣,店內還是空盪盪的。

菜單價位

霸味薑母鴨為單點制,每桌一鍋,基本的湯底薑母鴨 300 元;單點配菜部分,鴨胇 300 元,其他單點的食材每盤 40 元或 60 元不等。

點菜單上面沒有寫上單價,參考牆上貼的價目表點餐就可以囉。

冰櫃裡的飲料和酒類自取,價目表貼在冰櫃側邊。

餐點

薑母鴨

點完餐以後很快地店家就會送上碳火,是真正的木炭烤爐,瞬間整個桌邊就變得暖呼呼的。

熱呼呼的薑母鴨很快就送上來了,炭火加上薑母鴨的湯底,香氣十足又濃郁,有薑和米酒的香氣,鍋裡有鴨肉,煮久一點比較好入口。

湯滾了以後,趕快加入各種食材準備開吃。

第一次去的時候是 4 人用餐,坐在方桌 1 人 1 個角落剛好。

某次 6 人用餐,坐圓桌點了滿滿一桌,是不是很澎湃呀!

麵線

霸味薑母鴨的麵線有時會直接兩三份裝成一盤,在等待鍋底煮開的時候就可以先吃麵線,上面灑上油蔥酥香氣十足,加上豆腐乳醬絕配,男生們狂吃。

鴨血

份量不少,鴨血嫩嫩得很好吃。

鴨肝 、鴨腱

鴨肝和鴨腱(鴨胗),不腥,很好入口。

鴨心

一樣不腥,很 Q 彈好入口。

鴨腸

被被狗第一次吃,吃起來脆脆有口感,忍不住多吃了些。

鴨肉丸

鴨肉丸非常入味,我們每次必點,還常常吃完後又加點。

凍豆腐

火鍋必備的,吸滿了湯汁的凍豆腐超級讚!

米血、金針菇

米血和金針菇也是一定要的,被被狗吃金針菇都涮幾秒就入口了,跟煮很久的金針菇比起來,又嫩又好咬,一定要試看看。

高麗菜

很大盤的高麗菜,滿滿一疊盤子都快放不下了,爽口清甜。

香菇

香菇份量也不少,很新鮮,吸飽了湯汁很美味!

豆腐乳與辣椒醬

每桌都會附上豆腐乳醬與辣椒醬,不論是沾食材還是配麵線都很搭,非常開胃好吃。

地址、營業時間

霸味薑母鴨 南興店

營業時間:每日 15:00–00:00,週五 15:00–23:00
預約電話:(03) 380 3064
店家地址:桃園市大溪區南興里21鄰快速路136巷60號(66快速道路下),google 地圖
停車資訊:店家附設免費停車

霸味薑母鴨-總結心得評價

霸味薑母鴨南興店雖然在 66 橋下超不起眼的小巷子裡,但用餐空間寬敞舒適,環境乾淨,用碳火與陶鍋煮薑母鴨非常溫暖。主要食材大多是鴨肉、內臟類,雖然沒有肉片但也吃得很滿足。新鮮的食材搭配平實的價格,深得被被狗與同事的喜愛,是冷冷的冬天想吃薑母鴨的高 CP 值選擇。

被被狗用餐日期:2022/1月,4 人約1200元。2022/12月、2023/2月,再訪。

分享:

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top