桃園大溪美食》正山東麵食館．在地私藏手工超級大水餃

位於大溪埔頂的「正山東麵食館」，在當地算小有名氣，尤其是巨無霸超級大水餃深受好評，今天剛好經過，看到招牌又流口水了，當下便決定晚餐就是它啦！

正山東麵食館位於仁和路一段，小小的一家店搭上紅色招牌還算顯眼，店門口的對向車道旁有蠻多停車格可停車，不遠處就是有名的大溪賴祖傳豆花。

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用餐環境

「正山東麵食館」內部走眷村懷舊風格，雖然店面空間不大，但深木頭色的桌椅與紅色磚牆搭配，很有復古氛圍。

店裡的另一個角落，用黑膠唱片封面來裝飾牆面，更加有回到了民國七八十年代的感覺。

這面牆用木板釘了一些招牌菜色，都是評價很高的招牌菜，跟著這份菜單點就沒錯了！純手工黃金泡菜也熱賣中。

店內的餐具與醬料要自取。

醬料區有白醋、烏醋、香油、辣椒油、醬油、油膏，還有榨菜和店家特製的辣椒醬汁，推薦試試。

麵食館顧名思義主要以麵類為主，有各種湯麵乾麵，選擇很多元，飯類以及湯類也有得點，價位在50到100之間不等。牛肉麵的價格會貴一些但也在100到170左右，算是蠻平實的價格。其他也有販賣生水餃黃金泡菜皮蛋醬老虎醬等等。

來到正山東麵食館當然不能錯過超級大水餃，一份水餃最少要點5顆以上，別看水餃1顆12元，看到一顆多大就會懂了，別傻傻的照著平時在外面吃的水餃數量去點呀..被被狗一個人吃的話，大概8顆就會很飽了。

菜單填好後就可到櫃台結帳，櫃台邊有現切滷味，有海帶、滷蛋、豆干等等，豬耳朵、嘴邊肉、涼拌牛肚、牛筋等也有得選，價格都寫在板子上了，非常透明。滷味選好後交給老闆娘。

冰箱裡有一些可樂汽水以及茶類等可自取，偶爾會有些涼拌的小菜，可惜今天沒看到。

被被狗點了5顆小麗菜和5顆韭菜，超級大水餃是別家的兩倍大以上吧，拿出10元來當比例尺，這水餃是不是超級巨大的呢？

老闆娘煮水餃會計時，別看水餃這麼大顆，餃皮一點也不會爛爛的，反而是Q彈又緊實，皮很薄，韭菜的顏色己經透出來了。

韭菜和高麗菜都搭配豬肉餡，一口咬下去肉汁在口中散開來，高麗菜鮮甜微脆，但肉味較明顯。

被被狗更愛他家的韭菜水餃，咬下去香氣撲鼻，韭菜味超級濃厚，即使不沾醬直接吃，光那韭菜味也足夠在口中環繞許久了。

手擀麵加上辣油、沙茶醬、青蔥和小黃瓜，吃起來非常香，又不會辣到受不了，被被狗覺得剛好。若喜愛吃辣，可以再加上店家的特調辣醬。

麵體是店家的手擀麵，同樣不會煮到軟軟的，是被被狗喜愛的Q彈口感，推薦一定要試試。

紫菜蛋花湯味道也不錯，份量也不少

被被狗這次只點了豆干滷蛋白蘿蔔海帶，滷味是現切的，老闆娘會稍微燙過一下在上桌，吃起來溫溫的。

正山東麵食館
營業時間 每日 10:00–21:00，週二公休
預約電話 (03) 390-0625
店家地址 桃園市大溪區仁和路一段111號 <google導航請點我>
停車資訊 附近的免費路邊停車格
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超級大水餃作為招牌，絕對不是只有巨大而已，料好實在、皮薄多汁讓他牢牢抓住了在地人的胃。被被狗比較推韭菜水餃，雖然一顆要12元，但份量足足有一般水餃的兩倍大，一般女生的大概5到7顆就足夠飽了。如果來到大溪埔頂，千萬不要因為樸實無華的店家外觀就錯過了「正山東麵食館」。