今天家人聚餐,來到大直ATT的3樓「新這一鍋.台北ATT大直殿」,主打傳統中式火鍋的「新這一鍋皇室秘藏鍋物」,號稱「集結千年歷史,遍尋廚藝大師」取得的老火湯頭秘方,成為他們的代表。以前吃過「這一小鍋」,對這一鍋集團的印象不錯,今天終於有機會試試大的「這一鍋」囉!

用餐環境
櫃台的吊燈、裝飾和到處都是的復古的空心花磚圖案,馬上有中式宮庭氛圍。

一走進去就看到開放式的造景,很適合拍照打卡!

「這一鍋」以皇室秘藏鍋物為主題,網路上看過許多分店裝潢的超有古代特色又浮誇,相較之下「新這一鍋台北ATT大直殿」的裝潢比較素雅,低調內歛,有中式的元素又不過份華麗,蠻舒服的用餐空間。

一行人被分配到沙發座,桌面頗大。


菜單價位
「新這一鍋.皇室秘藏鍋物-台北ATT大直殿」為單點制。
每人低消390元,除了每人130元的開鍋費外,鴛鴦鍋每桌加150元,需加收10%服務費。
特別的是ATT大直殿有提供內用自助吧,白飯、沾醬、飲料、霜淇淋可無限取用。
以下菜單出自官網,僅為部分,完整版菜單請上官網查詢。
菜單價位資訊僅供參考,實際情況以店家最新公告為主。


不知道要點什麼的話就從這12樣最受歡迎的品項開始點起來!

餐點
老火湯和御膳麻辣鍋
老火湯是這一鍋的招牌,一直很喜歡他們用豬骨、豬肉、雞骨混合熬煮而成的湯頭,很滑順濃郁,帶點胡椒香氣,單喝就好喝。
麻辣湯湯底喝起來有麻有辣,但不會嗆辣,可續鴨血和豆腐,鴨血非常軟嫩,吃得很滿足。

神仙牛肉 438元
最吸睛的就是這道「神仙牛肉」了,用吊掛方式上桌,自帶乾冰繚繞,仙氣滿滿又有氣勢,大家都忍不住先讓相機吃飽。部位是無骨牛小排,共8片,涮一下就起鍋,肉質蠻鮮嫩。

台灣牛牛舌 368元
牛舌薄片堆成一座小山,涮了入口後又鮮甜又有彈性,雖然不像神仙牛那麼有視覺效果,但更加好吃一些。

西班牙松阪豬肉 388元
松阪豬肉折成玫瑰的擺盤,同樣也是乾冰放好放滿,視覺效果十足,吃起來又嫩又彈牙。


來個肉品大合照,太浮誇了簡直打卡專用!

千張豆腐紙 118元
薄如紙的豆腐,附上墨魚汁,可以在豆腐紙上寫字,連筆和書法台都一起上桌了。怎麼會這麼有創意啦!長輩馬上就興奮地動手開始寫書法了!
店員特地告知如果塗太黑的話可能會太鹹,發揮創意寫完後放進鍋裡燙了吃掉,好吃又好玩,連長輩都玩得不亦樂乎。



根島生態蝦 338元
8隻,傳說中的海中黑金?只餵天然海洋生物自然養殖出來的生態蝦,很新鮮好吃。

雪白軟絲 198元
軟絲放在貝殼上看起來很澎湃,可是都白色拍起來比較不明顯。

干貝珍珠滑 268元
會由店員弄成一顆一顆的放進鍋裡煮,有點像手工魚漿,吃得出有干貝絲。

鮮肉川丸子 188元
12顆,通通丟下去煮!

黃金魚蛋 98元
也是12顆。

老油條 78元
麻辣火鍋少不了的老油條,最愛他吸飽湯汁的口感。

肉品很澎湃,但吃火鍋還是想吃菜!
山茼蒿 98元

大白菜 88元

自助吧無限供應
大直殿提供白飯、醬料、冷飲、熱飲、霜淇淋無限供應,快來看看有什麼吧!
被被狗最先看到巧克力黑咖哩和紅酒燉牛肉,今天紅酒燉牛肉沒剩什麼肉有點可惜,但巧克力黑咖哩不錯吃,旁邊有白飯可配。

醬料自取,上方用透明壓克力罩起做成半開放式的,為防疫盡一份力。
青蔥、辣椒、蒜泥、蒜苗都有,值特試試的是御用醋醬汁和祖傳腐乳醬。

烏梅汁、荔枝汁、無糖茶。

可樂機,熱可可、咖啡機。

立頓奶茶和奶茶冰沙。

自助冰淇淋機,有香草和香茗紅茶兩種口味,旁邊有棉花糖、可可脆片、蜂蜜脆片可搭配。

自助的冰淇淋,每種配料也來一點!

地址、營業時間
營業時間 每日 11:00–22:00
預約電話 (02) 7725-3388
線上訂位 點這裡
店家地址 台北市中山區敬業三路123號3樓(大直ATT 3樓),google導航點這裡
停車資訊 大直ATT付費停車場
捷運資訊 劍南路站
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店家資訊僅供參考,實際情況以店家最新公告為主。
總結評價心得
神仙牛肉、松阪豬肉、千張豆腐紙玩興十足,尤其是那乾冰繚繞的效果既澎湃浮誇又不失美味,讓人印象深刻,超適合家人朋友聚餐。整體口味都不錯,配上老火湯底和麻辣湯底非常美味,自助吧的巧克力咖哩和紅酒燉牛肉也不錯吃。如果多人聚餐的話會考慮再訪!
用餐日期2022年2月,謝謝親人買單,不確定總共多少錢。