天冷冷就忍不住吃羊肉爐，說到羊肉爐，在楊梅一定會第一個想到羊霸天下，在地超高人氣大概人無人不知無人不曉，每到天氣涼爽的秋冬用餐時間，總是人滿為患，之前還常常要排隊呢！還好店面擴大，變得能容納更多人，也陸續在內壢、八德、龍潭，甚至新竹新豐和新北三峽都開了分店，越來越有名了。
雖然分店那麼多，但被被狗的同事們每次約吃羊霸天下，還是會跑到楊梅總店來內用。羊霸天下夏天休息，今年 9 月 1 日才重新開始正常營業，趁著颱風過後，變得稍微涼爽，趕快約一約來解饞。
（最後更新日期：2022. 12. 24）
羊霸天下楊梅總店∣用餐環境
羊霸天下楊梅總店的對面就是個停車場，位置還不少，雖然還沒導入車牌辨識，投幣機偶爾會秀逗，倒也還堪用。不然就多繞繞附近的停車格囉。
停好車延著招牌左手邊的斜坡走上去，一進門便會看到櫃台囉。
旁邊放了不少漫畫、玩具，還有搖搖木馬和長椅，讓大家等人或等位置可以休息、打發時間，但近年來座位變多，很少遇到要排隊的情況囉。
用餐區大多是 4 人桌和 6 人桌，桌子蠻寬敞的，有些是接瓦斯，有些是電磁爐，都用過覺得沒什麼差別，能煮火鍋就是好爐子。
2 張 4 人桌併成 8 人長桌。
用餐空間很大，桌數很多，下面 3 張都是不同用餐區，整體寬敞明亮。
走道很寬。
羊霸天下楊梅總店∣菜單價位
羊霸天下是吃到飽型式，用餐時間 2 小時，成人每人 498 元，兒童每人 210 元，不用服務費。
外帶一份 450 元，外帶預設有半斤羊肉、2 支羊大骨、青菜火鍋料和湯底，還能額外再單點食材。
羊霸天下楊梅總店∣生日優惠
羊霸天下有壽星優惠喔！生日當月，壽星個人打 8 折優惠。生日在冬天的人，要記得來用餐呀！
羊霸天下一共有 3 種湯底：藥燉湯、清燉湯、仙草羊肉湯。
藥燉湯是招牌湯底，不管怎樣一定會點，同事們最愛的也是藥燉湯了，味道很濃郁又香。
上次來時有點了清燉湯底，清爽鮮甜，也很推薦給不愛藥燉的朋友。至於仙草羊肉湯我就沒試過了。
羊霸天下楊梅總店∣自助吧
就坐以後就快點來看看羊霸天下的自助吧有什麼吧。
羊肉
首先當然是看看重頭戲，羊肉！羊肉都放在這個櫃子裡，想到的都有。
後面是羊大骨、梅花胛、羊肋排，前排是膠質肉片、大腸頭。
大腸頭近拍。
前排是羊肚、腿腱肉，後排是羊腳筋、梅花胛。
肉片
除了羊肉之外，還有提供肉片，有牛五花、豬五花、梅花、牛嫩肩、羊火鍋肉片，也很誠實地標示出產地和肉品。
肉片就在冰櫃裡。
豬梅花、牛五花、牛梅花肉片補得滿滿滿，被被狗覺得牛五花還不錯。
除了剛提到的五種肉片，還有巴沙魚。
12 月再訪，多了刺花魷魚。
蔬菜、菇類、火鍋料
肉片以外，最吸睛的自取櫃台，基本上這區就是蔬菜、菇類、火鍋料、麵食等等，選擇非常多。
王子麵、科學麵、冬粉、豆皮，金針菇、香菇、杏鮑菇、鴻喜菇、木耳，高麗菜、生菜、青江菜、小白菜。
丸子、小熱狗、甜不辣等火鍋料，絲瓜、蕃茄、秋葵、芋頭，地瓜葉、白菜。
米血、蟹肉棒、百頁豆腐、火鍋餃，豬血、凍豆腐、燕餃、蛋餃、貢丸，青花菜、新鮮金針花、水蓮、玉米、南瓜、韭黃。
肉燥、白飯
另一側有肉燥湯和白飯，肉燥裡有滷蛋，內行人都會撈！
湯底、醬料
如果要加湯的話，湯底自取哦。
特制的豆腐乳醬、蒜蓉醬和特辣醬，豆腐乳有辣的和不辣的，依個人口味選擇，還有滿滿的薑絲。
飲料
咖啡機和茶包。
飲料有可樂機、柳橙汁、可爾必思、紅茶。
甜點、港式燒賣
冰淇淋是比較少見的牌子，這邊有冰淇巧酥、榴槤、芒果、草莓芝士蛋糕、香蕉巧克力。
另一個牌子，有珍珠奶茶、瑞巧、芋頭、香草。
冰淇淋機旁的冰箱有愛玉、中華豆花，還有需要額外付費的啤酒。
再旁邊還有港式燒賣、水果和甜點。
今天是火龍果、西瓜、百香果。
甜點有蛋糕和泡芙。
蒸籠裡有好可愛的兔子饅頭。
蒸小籠包。
港式燒賣。
羊霸天下楊梅總店∣餐點
羊霸天下一共有 3 種湯底：藥燉湯、清燉湯、仙草羊肉湯。這次我們 5 個人開兩鍋，都是點藥燉湯底。
自助吧台區走一輪，不一會兒就把湯鍋裝了滿滿的料。
一桌朋友愛吃蕃茄，另一桌鍋裡倒是放了不少豆皮。
另一次再訪時，選了藥燉和清燉的鴛鴦鍋，藥燉湯頭濃郁，清燉湯頭清甜。
一樣趕快將食材放進去煮！
重頭戲羊大骨自取，通通丟下去煮啦！
口水都要流出來了。
超大一塊，羊霸天下的羊肉不太有羊騷味，這是他們家的特色。
羊肉原本就有處理過，肉燉得軟爛很容易入口。
各種青菜和火鍋料，水蓮正是產季，愛吃水蓮的我們拿了不少。
牛五花肉片和牛嫩肩肉片，愛吃肉片的話也絕對能滿足。
新鮮的金針花和水蓮，季節盛產好物。
好吃的滷肉飯，一定要撈一顆滷蛋！
羊霸天下特製的腐乳醬，配上薑絲，搭配食材超美味。腐乳醬也有分辣的和不辣的，方便不同口味的朋友取用。被被狗覺得這個腐乳醬超好吃的。
11、12月再訪時，己經有筒蒿和山筒蒿囉，冬至那天菜市場的筒蒿變超貴，來羊霸天下吃 3 把就回本了啦！
羊霸天下楊梅總店∣地址、營業時間
羊霸天下楊梅總店
營業時間：週一~週五：16:00–00:00，週六日：11:30–00:00，星期一公休。僅在冬季約 9 月至 4 月營業，夏季是冰霸天下。
預約電話：(03) 478-3292
店家地址：桃園市楊梅區新農街245巷23號，google導航點這裡
停車資訊：對面付費停車場
相關網站：官網，facebook官方粉絲團
店家資訊僅供參考，實際情況以店家最新公告為主。
羊霸天下楊梅總店∣總結評價心得
羊霸天下楊梅總店不愧是在地人的愛店，湯底好喝，自助吧的食材又頗豐富。重點的羊大骨、羊肋排、羊腿肉、羊肚可以吃到飽，這些東西如果單點都不便宜，還可以狂吃羊大骨吸骨髓。
羊霸天下的羊肉不太有羊騷味，這是他們家的特色，是優點還是缺點就看個人喜好囉，我是還蠻愛的。
被被狗的在地同事們冬天總是時不時地揪團來吃羊霸天下，以前還更便宜的，隨著物價上漲而調整價格，同事們總是說從 2 百吃到 4 百，還是那麼好吃。現在 1 人 498 元，整體來說還是非常划算，這個冬天己經約來聚餐好幾次了，每過幾天還是覺得意猶未盡呀！！
被被狗用餐日期：2022/ 9 月、11月、12月，每人 498 元。
