中壢美食∣大師兄銷魂麵舖-桃園大江店∣麻辣?清燉?吃完太銷魂啦!

大師兄銷魂麵舖,由麻辣湯起家的麻辣乾麵頗受好評,從台北中山站草創,一路展店,聽說在所到之處的分店總是排隊。耳聞大江國際購物中心新開了「大師兄銷魂麵舖」,趁著今天到星橋國際影城看《黑豹2》之前的空檔,趕快來嚐嚐鮮,順便填飽肚子,不然電影時間太長,餓肚子就不能專心啦!

用餐環境

大師兄銷魂麵舖.桃園大江店新開幕的店面,用淺木紋和淺色桌椅打造明亮簡潔的用餐空間。

用餐時大約平日下午 5 點左右,店內己坐了八成滿。

用餐空間多以 2 人座和 4 人座為主。

大江走道上的店外的用餐空間,乾淨舒服。

每桌底下都有籃子可以放包包外套等雜物。

菜單價位

大師兄銷魂麵舖為單點制,低消為 1 份套餐,加湯免費,用餐時間 50 分鐘內,需收 1 成服務費。

大師兄銷魂麵舖菜單蠻單純的,先選要麻辣類清燉類,各有三種不同價位的套餐可以選擇,價位的差異主要是牛肉片、牛筋+牛肉片、牛腱+牛筋+牛肉片,搭配上招牌的銷魂麵。

也有無牛肉套餐可以選,但無牛肉套餐的湯底有牛油成份,不吃牛的人可能不能接受,這部分看店員都有先詢問來用餐的客人,很貼心。

上圖太小,字有點看不清楚,以下放大圖。

菜單背面是單點小菜、飲料區,還有乾拌麵禮盒區。

一樣覺得上圖太小,字有點看不清楚,以下放大圖。

點餐單,字一樣很小,但重點都在上面的菜單裡了,這裡主要是可以選麵不辣、去蔥、鴨血換豆皮、加麵等。

大師兄銷魂麵舖.桃園大江店活動出示桃園市民卡可以 55 元加購銷魂拌麵一包,還有雞皮餅乾x甜不辣脆片的限時特惠。

菜單價位資訊僅供參考,實際情況以店家最新公告為主。

餐點

被被狗這次 2 人用餐,決定麻辣和清燉各點一份。

清燉牛肉片 + 銷魂麵 280 元,還有單點的招牌老油條 50 元。

麻辣牛肉片 + 銷魂麵 280 元。套餐內含銷魂乾麵、一顆溏心蛋、兩塊鴨血、麻辣/清燉湯汁與牛肉片,還有特調醬料。

麵都是小辣,湯可以續加,如果很會吃辣的話,可以索取「銷魂辣油隨行包」自己調整口味唷。

傳說中的銷魂麵,大師兄銷魂麵舖的招牌,一顆溏心蛋對半切。

麵條偏粗,煮得很剛好,是被被狗喜歡的 Q 彈口感,調味微辣,據說是加入了精華銷魂辣油,又拌上獨門私釀醬汁。

麻辣牛肉片,肉片份量不少,這麻辣湯讓我想起以前很愛的三顧茅蘆麻辣鴨血,麻而不辣剛剛好,愛吃辣的快去要銷魂辣油來調味!

清燉牛肉片,布布狗比較喜歡清燉的湯頭,肉片是薄嫩的火鍋肉片,份量與麻辣口味相同。

特調的醬汁是酸的,讓人意外的是不論與清燉還是麻辣,搭起來很合,有耳目一新的感覺。

鴨血滷的蠻入味的,好想再多吃幾塊。

單點的老油條剛來時是脆的,布布狗喜歡脆脆的口感,泡進麻辣湯裡涮一下就吃了,被被狗喜歡軟軟的口感,就泡久一點,讓它吸滿湯汁比較合我胃口。

地址、營業時間

大師兄銷魂麵舖-桃園大江店

營業時間:週日~週一:11:00–21:00,週五六:11:00–21:30
預約電話:(03) 426-0587
店家地址:桃園市中壢區中園路二段501號GBF,大江購物中心GBF,google導航點這裡
停車資訊:大江購物中心停車場
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店家資訊僅供參考,實際情況以店家最新公告為主。

總結評價心得

大師兄銷魂麵舖-桃園大江店的銷魂乾麵我們還蠻喜歡的,麵體 QQ 的口感和微辣的味道很不錯,還有套餐裡的酸酸醬汁,不論和清燉還是麻辣肉片都很搭,讓我們印象深刻。以麵鋪而言,套餐價位吃完很銷魂~推薦給喜愛乾麵和愛嚐鮮的朋友。

被被狗用餐日期:2022/11月,2 人用餐共 671 元。

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